Devenez spécialistes des plats thaïlandaises avec des ateliers de cuisine Thaï à domicile. Ce que vous allez apprendre : - Recette traditionnelle comme au pays. - Astuces et conseils pour chaque ingrédients - Technique de découpe, cuisson, assaisonnement. - Gestion de préparation et du temps.
Bonjour , je m'appelle Damien, je suis actuellement enseignant en promotion sociale, c'est à dire un enseignement à destination d'adulte principalement. J'essaye d'avoir une pédagogie visuelle afin que les élèves puissent directement visualiser des explications complexe. Mon expérience dans le métier me permet de donner en parallèle du programme, une formation à la carte.
Je suis étudiante en 2 ème économie familiale et sociale au Condorcet . Cette option vise à nous former pour devenir de futurs professeurs de cuisine, diététique, entretien et artisanat . Les cours s'adressent à tout public, enfants admis à partir de 10 ans.
Mes méthode de cours sont très simples je ne restes pas sur mes acquis je peut réexpliquer les choses plusieurs fois, je suis très patient. J'aime donner cours à tous types de personnes des plus jeunes au plus âgés.
Écrire/regarder la recette, memoriser , savoir les ingrédients et comment faire ( recette également à coter de sois ) et ensuite réaliser la recette
Ma méthode d’enseignement repose sur la capacité à m’adapter à chaque élève en cas de cours individuel. La cuisine étant avant tout l’art d’apprendre à transmettre son amour et sa passion dans les plats que nous cuisinons. Chaque cours est orienté vers le type de cuisine que l’élève veut développer.
Le 1er rendez-vous, je viens à votre domicile avec une liste des plats que je proposent sur une année complète afin d'avoir les techniques de bases pour tenir en votre possession toutes les clefs qui vous permettront de cuisiner comme un petit chef à la maison. J'achète moi-même les ingrédients avant chaque cours.
Très simple, je vous montre des repas "types " à reproduire chez soi et qui sont simples; les bases de la cuisine et les choses importantes à savoir.
Ma méthode de travailler est simple, je transmets avec joie ce qui m'a été transmis. En effet, la cuisine est un partage avant tout. Cependant j'essaye d'être toute fois méthodique car dans une cuisine le désordre s'installe très facilement.
Je vous propose un coaching, plus qu’un cours, apprendre toute les bonnes base , simple à connaitre afin d’être à l’aise plus tard avec l’élaboration de mets plus raffinés.
Je déteste les cours où l'on regarde le prof faire. Je n'aime pas beaucoup ceux où on ne réalise qu'une partie d'un seul des plats. Avec moi, chacun confectionne 100% de son plat ou son menu. On avance ensemble, pas à pas. Je montre les étapes sous vos yeux. On peut s'interrompre pour des questions ou explications. C'est beaucoup plus facile à reproduire ensuite.
L'écoute de l'élève est la chose la plus importante pour un professeur.Expliquer les choses de façon calme afin que celui-ci comprenne bien les choses. Il faut mélanger théorie et savoir faire afin que les choses se comprennent.
Les cours s'adresses a tout le monde, les mammy, papy ,papa, maman, enfants Pas de méthode particulière, posé moi des questions et je vous explique en long et en large, la méthode de travail adéquate, vos erreurs et tout ce que cela implique
I chose the recipes following the client's preferences and referring to the situation. I put attention to details, giving advices also with the table preparation and decoration.
Je suis un passionné de cuisine. j'enseigne aussi bien les bases, que les petites techniques et astuces de chef cuisinier. Je vous apprendrais à réaliser des plats originaux, goûteux avec un un dressage harmonieux. Vos proches seront plus que ravis.
Chef de cuisine en activité, nombreuses références dans les guides, Pour adultes et adolescents ( j'ai enseigné à l’École Hôtelière De Namur) Les cours à domiciles se font AVEC votre matériel, plus d'excuses de ne pas être équipé comme un restaurant ... Sauce, poisson, désossage & farce ... tout est possible à la maison, même la basse température...
Le but est la compréhension de chaque élève à son niveau et sans stress, et que chaque élève comprenne à son rythme.
Selon le niveau de l'élève. Je lui donne une liste de course à faire pour le cours. Si jamais il ne trouve pas certains ingrédiznt je m'en charge.
J’ai la capacité d’apprendre la basse de la cuisine, les cuissons, les découpes de viande, comment gérer son plan travail
Selon le profil de la personne, sa disponibilité et le lieu où elle se situe.
Ma méthode dépend de la personne et de ces attendes.
Placer l'élève au centre de l'apprentissage comme le veux la pédagogie active. Laisser du temps à l'élève en le soutenant.
Présentation de la méthode suivant le style fé cuisine.. normes d hygiène. . Conservation.. découpes.. nettoyage... système de cuisson..
Atelier pratique en groupe avec dégustation à la fin
Je base ma méthode sur les connaissances de chacun set m adapte a leur niveau afin de les faites évoluées et ainsi se sentir plus a l aise et moins stressée lors de préparation de repas
Ma méthode est simple apprendre les base en premier et continuer en fonction du choix des personne présent au cours
On commence par les techniques de bases, on etoffe celles ci et on apprend les trucs pour aller plus vite et être organisé
Je fourni des recettes détaillées bien expliqué pour enfants,adolescents, adultes, De façon à pouvoir savoir le refaire chez soi et apprendre à créer de bons petits plats
Abordant les explications avec bonne humeur et convivialité autour d un bol de soupe qui est partant pour une nouvelle aventure?
J’aime avoir un fil conducteur sans pour autant être balisée par une organisation stricte, j’aime avancer grâce aux réactions des participants et m’adapter à ce qui les intéressent.
Pour être certain de la qualité de nos enseignants et de leur pédagogie, nous collectons les avis des anciens élèves.
Ces avis sont authentiques et garantis par Superprof.
Parfait ! Un cours très bien fait, Narissa est une personne maîtrisant son domaine et qui prend le temps pour une explication claire et détaillée. Si vous cherchez à apprendre ou vous perfectionner en cuisine thaïlandaise, nous vous la recommandons vivement.
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