Je suis un passionné de cuisine. j'enseigne aussi bien les bases, que les petites techniques et astuces de chef cuisinier. Je vous apprendrais à réaliser des plats originaux, goûteux avec un un dressage harmonieux. Vos proches seront plus que ravis.
Le but est la compréhension de chaque élève à son niveau et sans stress, et que chaque élève comprenne à son rythme.
La transmission de savoir est une des règle d'or de la tradition culinaire Française. J'aime à partager ce que j'ai appris auprès de grands chef. Le but d'un cours est de vous donner les outils vous permettant de reproduire les menus vu ensemble, d'apprendre de nouvelles techniques simples et efficaces ainsi que de transformer des produits peu cher et délicieux.
Pratiquant les diverses cuisines européennes et asiatiques depuis plus de 20 ans et les enseignants depuis une dizaine d'années, je cible votre demande, établit un schéma de progression théorique avant de vous accompagner dans la pratique et vous prépare à passer examens ou qualifications.
Ma medode est un peu plus long que toutes les autres car je préfère prendre un peu plus de temps pour que il puisse réussir et comme on me l'a toujours dit veaux mieux prendre son temps que se dépêche et de se couper
Après une breve evaluation du niveau culinaire et en fonction de celui ci nous allons aborder la cuisine classique et nouvelle, la chimie gastronomique et les différentes méthodes de préparation utiles dans la vie de tout les jours et pour les repas de fête
Ma méthode d'enseignement et d'aller petit à petit avec l'apprenti, à son rythme et que tout soit compréhensible Je leurs apprend d'abord les bases est par la suite on monte d'un grade
Je base mes cours par exemples et fiches technique de réalisations assez explissites et simples.un lexique culinaire en aide ainsi que des syllabus.
Ma démarche pédagogique s'adapte à l'apprenant. Je m'adapte à votre méthode d’apprentissage qu'elle soit visuelle, auditive ou kinesthésique. J'alterne les méthodes pédagogiques de façon à plaire au plus grand nombre lors de séances collectives.
formé à la cuisine gastronomique dans un restaurant étoilé, passionné et aujourd’hui expert dans mon domaine après 12 ans expérience dans des restaurants prestigieux, je met mon savoir à profit. je travail beaucoup plus avec des cuisiniers professionnel qui veulent se perfectionner mais j'aime aussi énormément mes élèves amateurs qui son remplis de passions et d'envie.
J'adore l'aspect technique de la Pâtisserie, ce côté très minutieux que je peux mêler à la perfection avec ma formation de base de Designer Culinaire. J'aborde la Pâtisserie comme une page blanche. J'aime créer de nouvelles saveurs, de nouveaux entremets, de nouveaux décors afin de surprendre et de faire plaisir à ceux qui y goûtent.
Bonjour, Je suis Anne, j'ai 21 ans. Après avoir eu mon CAP durant lequel j'ai travaillé dans une pâtisserie boutique, j'ai réalisé une formation de Mention Complémentaire Desserts de restaurant dans un restaurant deux étoiles à Paris. Je délivre donc des cours de pâtisserie classique, mais aussi moderne, et également des dressages à l'assiette.
ma méthode d'enseignement et la passion pour l'instruction nous réaliserons des plats qui seront de vrai tableau les cours sont plutôt libre a sa bonne inspiration en suivant une méthodologie bien précises tout en passant du bon temps pour finir par déguster
je compare souvent la cuisine à de l art comme la peinture ou la danse . Il faut s entraîner encore et toujours jusqu’à ce que tout soit parfait . J aime travailler en musique dans la joie et la bonne humeur et la patience est mère de vertus.
Je me base sur mes recettes que j'ai perfectionner au file du temps et sur mon intuition mais surtout sur mon sens du travail bien fait.
Conférences, toujours à la recherche correspondent au rythme d'apprentissage de l'élève, leurs objectifs et besoins particuliers. Vous pouvez utiliser des recettes, des vidéos, des fiches d'information (pi), des livres, des sites Web et d'autres ressources, à convenir à l'avance avec l'étudiant. Pour élucider tous les doutes.
Bonjour, Titulaire d'un BTS Cuisine option Arts de la table obtenu à l'école hotelière Ferrandi et ayant des références dans les restaurants étoilés d'Alain DUCASSE, je vous propose des cours particuliers, individuels ou collectifs, de cuisine à domicile. Cours pour débutant, passionné, confirmé (Devis sur mesure en fonction de vos attentes) Mes tarifs sont de 30euros/heure.
Ex Cheffe de cuisine d'hôtel 4*, je suis professeur et formatrice en art culinaire. J'enseigne les techniques culinaires, les cuisson juste, l'assaisonnement parfait et le choix des produits. Je vous apprend à sublimer votre cuisine et vous aide à prendre confiance pour réussir simplement à élaborer un plat d'exception qui ravira votre famille, vos amis, votre patron ...
J’aborde mes cours pas le visuelle et la bonne volontée de chaque individu ! Le maître mot est le loisir
J'enseigne par la pratique la connaissance des ingrédients typiques et leur utilisation. J'enseigne également les différents types de préparation et les modes de cuisson variés. Je présente aussi la confection des sushi tels que les fait la ménagère japonaise. Je présente des plats qui suivent les saisons, dans la plus pure tradition japonaise.
Mon but est principalement le plaisir de concevoir, d'imaginer et de servir un ou plusieurs plats selon vos goûts et envies. La liberté, la passion et l'envie d'évasion fait partie intégrante de la cuisine qu'elle soit végétarienne, traditionnelle, gastronomique ou encore vegan.
ma méthode d'enseignement et basée sur le fais de faire comprendre avec des méthodes simple et plus simple que des cour en ecole je peux faire des cour avec des recettes a votre demande je peux faire des cour et des recettes a votre demande
je suis étudiante a Lyon et je souhaite donner des cours de cuisine car je suis passionnée de dressage et décoration et passionnée aussi de pâtisserie . J'ai effectuer plusieurs formation dans différente dans des entreprise de cours de cuisine .
Je m'appelle Corinne,j'ai 22 ans, je suis diplômée d'un BTS en restauration et une mention complémentaire en dessert de restaurant . La pâtisserie, est, pour moi, une passion. A travers mes cours de pâtisserie, je souhaite transmettre ma passion en vous apprenant les techniques de bases , et quelques recettes pour impressionner votre famille et vos amis en un rien de temps.
Dirigeante de ma propre entreprise (traiteur à domicile) au nord de Toulouse. Je peux enseigner dans mon domaine professionnel (cuisine, pâtisserie, service en salle) du BEP jusqu'au BTS (travaux pratiques, enseignements généraux, méthodologie d'examen, expression orale,). Cours collectif ou particulier.
Chef cuisine de formation, et ayant 5 années d'expérience dans les restaurants traditionnels ! passionnée de cuisine savoureuse et de produits frais ainsi que du plaisir des yeux dans l'assiette ! Je vous initie, je vous conseille ou vous accompagne dans vos projets de cuisine petits ou grands !
Je vous accompagne pas à pas dans toutes les étapes de la recette, vous transmets mes secrets et astuces de cheffe afin de faire de vous des vrais maîtres pâtissiers dignes de ce nom. Pédagogue et à l'écoute, je répondrai à toutes vos questions.
Je me déplace à domicile afin de vous dispensé des cours adaptés à votre niveau et à vos attentes. Améliorez votre niveau pour vos loisirs ou en vue de la préparation d'un examen.
Des milliers de professeurs peuvent vous apprendre les dressage culinaire, retrouvez les cours
particuliers de dressage culinaire disponibles ailleurs en Belgique.
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