Justine - Prof de pâtisserie - Holtzheim
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Justine - Prof de pâtisserie - Holtzheim

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Justine

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  • Pâtisserie
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  • Confiserie

Pâtissière depuis 10 ans, diplômée (CAP pâtissier et CAP chocolatier, MC restaurant, BTM, licence), ancienne formatrice et jury d'examen, je propose un accompagnement aux apprentis en pratique, techno

  • Pâtisserie
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Recommandée

Justine a été recommandée pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.

À propos de Justine

Je connais les difficultés que peuvent rencontrer les apprentis lorsqu'il faut concilier l'intégration au monde professionnel et les exigences de la formation. Il est parfois facile de se sentir dépassé, de perdre confiance ou de prendre du retard. Pourtant, avec un accompagnement adapté et personnalisé, ces obstacles peuvent être anticipés ou surmontés.
Les matières techniques, la technologie, les sciences appliquées ou encore l'organisation sont souvent des domaines dans lesquels il est difficile de trouver un soutien individualisé. Étant moi-même dyslexique, j'ai dû développer des méthodes de travail efficaces pour obtenir plusieurs diplômes et construire une carrière professionnelle épanouissante. Aujourd'hui, je souhaite mettre cette expérience au service des apprenants afin de les accompagner au mieux dans leur réussite.

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À propos du cours

  • Tous niveaux
  • Français

Toutes les langues parlées pour le cours :

Français

Pâtissière passionnée avec plus de 10 ans d'expérience, je suis titulaire du CAP Pâtissier, du CAP Chocolatier, de la Mention Complémentaire Desserts de Restaurant, du BTM Pâtissier, d'une licence en management et reprise d'entreprise, ainsi que d'un diplôme de formatrice pour adultes.
J'ai exercé pendant 3 ans comme formatrice auprès d'apprentis préparant le CAP Pâtissier, le CAP Chocolatier, le CS Pâtissier de Boutique et la MC Desserts de Restaurant. Je suis également jury d'examen pour les CAP Pâtissier et Chocolatier, ainsi que pour le BTM Pâtissier (mémoire et pratique) et le CS Pâtissier de Boutique.

Aujourd'hui sous-cheffe dans une pâtisserie reconnue de ma région, je propose un accompagnement personnalisé aux jeunes souhaitant préparer ces diplômes. Mon objectif est de transmettre mon savoir-faire, les techniques professionnelles et les exigences des examens afin d'aider chaque élève à réussir son parcours.

Grâce à mon expérience de terrain, de formatrice et de jury, je suis également en mesure d'accompagner les apprenants dans les domaines souvent les plus complexes de leur formation, notamment la technologie professionnelle, les sciences appliquées, l'organisation de la production, ainsi que la préparation des dossiers et mémoires d'examen. Ces matières, essentielles à la réussite des diplômes, sont parfois difficiles à appréhender et les ressources d'accompagnement spécialisées restent limitées. Je suis convaincue que mon expertise peut apporter une aide concrète et adaptée pour permettre aux élèves de gagner en compréhension, en méthode et en confiance.

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Tarifs

Tarif

  • 20€

Tarifs packs

  • 5 h: 100€
  • 10 h: 200€

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  • 20€/h

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Ce premier cours offert avec Justine vous permettra de faire connaissance et de bien lui préciser vos besoins pour vos prochaines leçons.

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