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Germain
- Tarif 15€
- Réponse 1h
15€/h
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- Pâtisserie
- Décoration de gâteaux
- Chocolaterie
- Confiserie
- Pizza
Gentil Pâtissier de 25 ans passionné. Travaillant comme responsable pâtissier à Madrid avec BTM en poche !
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Lieux du cours
À propos de Germain
Parcours uniquement en pâtisserie avec CAP et Mention complémentaire que j'ai passé en Normandie puis également Le BTM ( Brevet technique des métiers) où j'ai apprit un tas de petits desserts simples et sympathiques à faire à la maison ( chocolat-confiserie-glace-viennoiserie). J'ai également par la suite travaillé dans une pizzeria et en même temps en tant que Pâtissier-Tourier dans une boulangerie à Nantes.
Le métier de Tourier consiste à travailler principalement toutes les pâtes en pâtisserie ( viennoiserie, pâte feuilletée, sablé, tartes, kouign Amann,..). Après je me suis aventuré en Espagne, à Madrid ou j'ai eu la chance de trouver un poste de Chef pâtissier dans une boulangerie Française.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
- Espagnol
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Espagnol
Tout cours est personnalisante puisqu'on le sait, toute monde a du matériel et des Moyens différents pour "pâtissier" à la maison. j'aime expliquer le rôle de chaque ingrédient dans une recette, pourquoi en choisir un plutôt qu'un autre. Il faut que ça soit ludique et agréable pour tout le monde. Et bien sûr on peut faire du bon travail même en rigolant !
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Tarifs
Tarif
- 15€
Tarifs packs
- 5 h: 70€
- 10 h: 130€
webcam
- 15€/h
Précisions
Les tarifs peuvent varier selon la difficulté du cours ou l'âge de l'élève mais normalement le prix devrait être assez stable :)
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