Chef pâtissier depuis 30 ans aime son métier et peut donner des cours de pâtisserie avec des montages d'entremets ainsi que vous faire apprendre les bases de la pâtisserie française et internationale

C’est un professeur exceptionnel : pédagogue, toujours disponible, bienveillant, et extrêmement professionnel. Sa passion et son engagement rendent ses cours ludiques, passionnants et très enrichissants.

Merci Michael pour votre enseignement et pour tout ce que vous transmettez avec autant de générosité. Fatima PRÉVOST

J'ai préparé une buche de Noël avec Mickaël, l'an dernier , chez Zodio Massy .
Excellent résultat, le tout dans une ambiance fort sympathique

J'ai participé à la réalisation de desserts différents chez Zodio avec Mickaël ( trianon, viennoiseries, bûches de Noël... ). Les cours se sont toujours passés dans une ambiance conviviale et professionnelle. Mickaël est a l'écoute et nous donne de bons conseils pour pouvoir les refaire à la maison. Je garde un excellent souvenir de la buche re1lisee l'année dernière au yuzu. Je recommande. Béatrice

Un super prof ! Adorable, très passionné et patient ! Je recommande vivement !

On m’a offert un premier cours avec Michael. Tellement enthousiaste, j’y suis retourné chaque mois. C’est un vrai plaisir ! Michael est un professeur patient avec qui vous apprenez énormément de choses. Et cerise sur le gâteau, les cours se passent toujours dans une super ambiance. Quoi dire de plus à part de foncer, vous ne serez pas déçus

J’ai suivi trois cours avec Michael. Sa pédagogie, son dynamisme, son professionnalisme et sa bonne humeur sont bien ses points forts. Je le remercie également pour ses réponses aux questions annexes que j’ai pu lui poser par SMS, et ce, même après des mois! Ce SAV est très appréciable.
Je recommande!

J ai pris quelques cours de pâtisserie avec Michael il est très pédagogue nous avons fait de belles réalisations il a su nous guider dans les divers cours de pâtisserie.

Michael est un prof qui est très pédagogue j'ai beaucoup appris à faire des pâtisserie sophistiquées et les différentes techniques.
(Mille feuilles,opéra ,bûches de Noël ,entremets,macarons, viennoiseries...)
Je le recommande.
Sandrine

Bonjour,
J'ai eu l'occasion de participer à des cours de cuisine chez Zodio (désormais Alinéa) avec le chef Michael. J'ai beaucoup apprécié sa pédagogie car chaque élève faisait la recette du jour de bout en bout et au fur et à mesure des explications du chef. À chaque étape il venait voir ce que nous faisions et nous expliquait ce que nous devions améliorer. Au final, chaque élève repartait à son domicile avec de beaux et bons desserts. En résumé, en ce qui me concerne ça a été une très bonne expérience qui j'espère renouveler prochainement.

Nous avons participé à un atelier avec mon mari et nous avons adoré ! Michael est un chef très professionnel, vraiment très gentil et nous avons appris pleins de choses ! Nous avons hâte de faire un nouvel atelier avec lui.

Michael est un super prof de cuisine. Très pédagogue, il est toujours de bons conseils. Je vous le recommande vivement.

J'ai participé à plusieurs cours de pâtisserie avec Michael. Il est très pédagogue, très gentil. Il nous permet de réaliser des entremets, des mille-feuilles, des saint-honoré....que l'on peut déguster avec nos amis, notre famille et tout ca dans une bonne ambiance
Je le recommande vivement

Plusieurs cours de cuisine passer avec mickael .. toujours satisfaite il est d'une grande gentillesse et explique très bien .. merci encore pour toutes les techniques apprises
A bientôt

J'ai déjà réalisé un atelier de pâtisserie avec Michaël chez Zodio à Massy pour la réalisation d'un Paris-Brest
La recette était sublime, c'est le meilleur que j'ai mangé, Michael est un chef très talentueux qui sait transmettre son savoir avec beaucoup de pédagogie.
En plus c'est une personne chaleureuse, généreuse et gaie que l'on aime rencontrer. Ces ateliers se passent toujours dans la bonne humeur.

Que de recettes et de savoir faire apprises grâce à Mikael. Je vous conseille ses cours de qualités et diversifiés, de la base de la pâtisserie à celle des grands chefs.
Il est très pédagogue, patient et d’une grande gentillesse. N’hésitez plus, Mika est là

Hello. J’ai suivi 2 formations avec Michel très bonnes recettes, et très bonne pédagogie. J’ai à chaque fois réussi à refaire à la maison

Je recommande.

J ai connu Michaël en cours de pâtisserie, nous avions fait une pièce montée tambour en choux
Craquelins et caramélisés. Grâce a son professionnalisme et ses conseils ce fût une réussite.
Michaël est convivial ,patient , à l écoute, très professionnel et partage ses trucs et astuces afin que nous puissions réaliser au mieux chez nous ce que nous avons appris.
Je le recommande vivement
Catherine Dulac