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Pierre
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Le Batch cooking version chef Formateur pour le groupe Alain Ducasse. j’adapte mon savoir-faire à tous les niveaux, régimes et budgets. Apprenez à cuisiner efficacement, avec goût et méthode, sel
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Lieux du cours
À propos de Pierre
La haute gastronomie comme fondation. Formé dans des maisons d’exception – La Tour d’Argent, Le Grillon, auprès de Joël Robuchon – j’y ai acquis l’exigence, la précision et les fondamentaux de la cuisine française. Une carrière internationale. Chef exécutif au Ritz-Carlton (Walton), puis à bord de croisières de luxe, j’ai développé une cuisine ouverte sur le monde, raffinée et créative. Au service de la diplomatie. J’ai dirigé les cuisines de plusieurs ambassades de France, incarnant l’excellence et l’adaptation culturelle au nom de la gastronomie française. Chef privé pour clients VIP. J’ai conçu des expériences culinaires ultra-personnalisées pour une clientèle exigeante, mêlant élégance, santé et réconfort. Aujourd’hui, je transmets. Avec passion et bienveillance, je propose des cours de batch cooking haut de gamme, alliant organisation, goût, et techniques de chef, pour vous faire gagner du temps sans jamais sacrifier le plaisir. exigence et bienveillance Formateur pendant plusieurs années au sein du groupe Alain Ducasse et à l’École des Roches en Suisse, j’ai accompagné de nombreux passionnés et professionnels en reconversion. Pour moi, la transmission est un art à part entière, au service de la progression et de la confiance. Aujourd’hui, je vous propose de vivre cette richesse culinaire à travers des cours sur mesure, adaptés à vos besoins, vos envies, votre rythme.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
- Anglais
- Espagnol
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Anglais
Espagnol
Expert en pédagogie culinaire, formé à l’école de l’excellence. En tant qu’ancien formateur pour le groupe Alain Ducasse, j’ai appris à transmettre avec clarté, précision et bienveillance. Cette expérience m’a permis de développer une approche pédagogique accessible à tous, quels que soient le niveau, l’âge ou les objectifs. Mes cours sont 100 % adaptables : que vous soyez grand débutant, passionné curieux ou fin gourmet, je m’ajuste à votre rythme et à vos envies. Vous avez un régime particulier (végétarien, sans gluten, cuisine santé) ? Des goûts spécifiques ou des habitudes de famille à respecter ? Je crée des recettes personnalisées, simples ou sophistiquées, toujours justes, efficaces et gourmandes. Je propose aussi des formats flexibles et accessibles, afin que la cuisine de qualité ne soit pas un luxe. Mon but est de vous transmettre des techniques de chef pour mieux cuisiner au quotidien, sans pression, dans le respect de vos contraintes et de votre budget.
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Avis
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L'avis
Parfait ! Pierre s'est montré très compétent et très pédagogue. Il a conduit le cours avec brio pour un résultat au top.
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Tarif
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