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Helene
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40€/h
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Apprendre à faire ses fromages végétaux - Cours de cuisine vegan
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Lieux du cours
À propos d'Helene
D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours aimé cuisiner. À même pas 10 ans j'adorais tester les recettes des magazines. Maintenant ça fait plus de 7 ans que je m'intéresse à la cuisine végétale.
En grandissant, je me suis passionnée pour la pâtisserie et les repas style apéros dînatoires. C'est ma passion de créer - et de déguster soyons francs - plein de choses et d'avoir une assiette hyper variée !
La cuisine restait un loisir, car je me suis dirigée vers des études pour devenir conseillère voyages, car j'adore découvrir de nouveaux horizons, aller à la rencontre des gens, et surtout partager mes meilleurs conseils aux futurs voyageurs afin de leur offrir la meilleure des expériences.
J'ai décidé de changer de voie car celle-ci ne collait pas à mes valeurs. Je suis sortie de mon bureau pour me retrouver par hasard avec un tablier en cuisine dans un restaurant bien connu de ma ville, et j'ai adoré ! Le hasard fait parfois bien les choses, non ?
Je me suis également formée à la pâtisserie française auprès de grands chefs qui ont travaillé dans des étoilés et j'ai décidé de passer mon CAP pâtisserie en candidate libre.
Puis après quelques années en cuisine traditionnelle, j'ai commencé à m'intéresser à la cuisine végétale. Évidemment, ça commençait à devenir problématique, je n'arrivais plus à travailler les produits animaux et encore moins à goûter mes plats.
J'ai fini mon contrat en 2017, j'ai pris une pause pour réfléchir, et quelques mois après j'ai créé ma société et c'est comme ça que Le Club V est né !
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Un cours en ligne d'1h pour apprendre à faire tes fromages végétaux.
Je répondrai à toutes tes questions, que ce soit sur les produits laitiers, comment les remplacer, pourquoi, et comment faire.
Je vais te partager la recette de ma crème fromagère, qui sert de base à tous mes fromages et qui se conserve plusieurs semaines. Ce qui permet d'avoir des fromages plus affinés.
Nous ferons aussi un fromage ensemble que tu pourras déguster de suite après et savourer ces superbes saveurs sur une bonne tranche de pain grillé :)
Je te donnerai toutes les astuces de conservation et d'accompagnement pour que tu puisses toi aussi te lancer dans la confection de fromages et avoir ton plateau gourmand!
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Recommandations
Les recommandations proviennent des proches et des connaissances de ce professeur de Cuisine.
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Hélène est passionnée par la cuisine et a à coeur de transmettre et partager son savoir. Elle le fait déjà quotidiennement via ses réseaux sociaux, grâce à quoi nous nous sommes rencontrées.
Elle est ce genre de personnes qui te cuisinent un truc vite fait, à partir de trois fois rien et pourtant, ça te semble délicieusement bon! De plus, elle a toujours des tonnes d'idées à proposer pour partir de la même base et faire plein de variations gustatives!
Je l'admire!Voir plus de recommandations
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Tarifs
Tarif
- 40€
Tarifs packs
- 5 h: 200€
- 10 h: 400€
webcam
- 40€/h
cours offerts
Ce premier cours offert avec Helene vous permettra de faire connaissance et de bien lui préciser vos besoins pour vos prochaines leçons.
- 1h
Précisions
Inclus dans tarifs: recettes et conseils.
Les ingrédients sont à rajouter au prix du cours.
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