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Estinnes 
15€/h
Ce professeur est malheureusement indisponible
Profil et diplôme vérifiés
Temps de réponse 24h
Cours proposés par Alexandre
  • Individuel
  • En groupe
Ces cours peuvent se dérouler
  • Chez lui
  • Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Cuisine du monde
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine italienne
  • Cuisine méditerranéenne
  • Cuisine américaine
Niveaux
  • Tout niveaux

Chef cuisinier , + de 10 ans de métier. Spécialiste en cuisine méditerranéenne et américaine. Certificat d’aptitude pédagogique. Disponible en cours du jour pour particulier à domicile. Bonne humeur e

Méthodologie

Ma méthode d’enseignement repose sur la capacité à m’adapter à chaque élève en cas de cours individuel.
La cuisine étant avant tout l’art d’apprendre à transmettre son amour et sa passion dans les plats que nous cuisinons.
Chaque cours est orienté vers le type de cuisine que l’élève veut développer.
Je transmets, bien sûr, toutes les notions techniques ( préparation, découpes, cuissons, gestion et entretien du matériel, coût des denrées, organisation et ergonomie dans une cuisine, hygiène...) .
Les fiches techniques de la recette seront également présentes sous format papier ou numérique.

Parcours

Jeune professeur de cuisine de 28 ans, je suis actuellement chef cuisinier au 1974 à Binche.
Passionné de cuisine méditerranéenne et américaine, hôtelier depuis mes 16 ans.
Mon parcours professionnel est plutôt varié , du restaurant gastronomique en passant par un château, service traiteur et cuisine de la défense nationale.
J’ai également travaillé à Montréal en 2018 dans un restaurant très bien côté.
Pour finir , plusieurs expériences dans l’enseignement professionnel comme professeur de cuisine.

Tarifs

Tarifs pour 5 heures de cours : 80€
Tarifs pour 10 heures de cours : 150€
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