Fany - Prof de pâtisserie - Athis-Mons
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Fany

  • Tarif 30€
  • Réponse 1h
  • Élèves

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Fany - Prof de pâtisserie - Athis-Mons
  • 5 (10 avis)

30€/h

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  • Pâtisserie
  • Décoration de gâteaux

Apprenez le Cake Design qui mélange goût et créativité avec une pâtissière passionnée et diplômée!

  • Pâtisserie
  • Décoration de gâteaux

Lieux du cours

Recommandée

Fany a été recommandée pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.

À propos de Fany

Biologiste de base, j'ai un CAP pâtissier. Après avoir réalisé des entremets, des gâteaux d'anniversaire, de baby shower et même de mariage, je souhaite maintenant partager ma passion et mon savoir faire au travers de l'enseignement de la pâtisserie et du cake design. J'aime la chimie des saveurs et l'art de la décoration des gâteaux. Je donne des cours de pâtisserie et particulièrement de cake design où j'apprends aux élèves les bases de la pâtisserie décorative, du simple layer cake de 10 personnes au wedding cake.

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À propos du cours

  • Tous niveaux
  • Français

Toutes les langues parlées pour le cours :

Français

C'est en pratiquant qu'on apprends. Les cours se déroulent chez l'élève ou alors à mon domicile à Athis-Mons (à 2 pas de la gare de Juvisy), en cours particulier ou en groupe.
Je donne toutes les directives et recettes nécessaires, je fournis également le matériel.

Mes cours s'adressent aux débutants et aux élèves qui souhaitent progresser.
Un cours type comprend:

- la réalisation du biscuit
- le fourrage du biscuit
- le masquage du layer cake par de la crème ou part une ganache au choix
- le recouvrement ou pas par de la pâte à sucre
- la décoration (qui sera plus poussée et diversifiée si le gâteau est recouvert de pâte à sucre)

Les types de gâteaux possibles:
- Entremets
- Nude ou naked cake
- Layer cake recouvert de crème (de 1 étage à 3 étages)
- Layer cake recouvert de pâte à sucre (de 1 étage à 3 étages)

Exemples de décorations:
- noeuds
- fleurs
-dentelles
- pois
- perles
- tissus imprimés
- effet matelassé
- modelage
-...

Pour découvrir tout mon univers, visitez le site (information cachée) et (information cachée)

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Tarifs

Tarif

  • 30€

Tarifs packs

  • 5 h: 150€
  • 10 h: 300€

déplacements

  • + 50€

webcam

  • 25€/h

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