Apprenez à aiguiser et affûter vos couteaux, japonais, européens et de poche, à la pierre (whetstone).

Superbe expérience d’apprentissage de la cuisine avec Valentin, passionné de pédagogie et de cuisine. Le résultat s’est fait sentir dès la première leçon ! Pleins de perspectives pour le futur, nous partons sur 1 leçon tous les quinze jours pour progresser dans tous les domaines de la cuisine française ! Merci Valentin!

Valentin est une personne passionnée qui aime transmettre son savoir. Il est patient et à l'écoute, sa plus grande qualité est de comprendre très rapidement ce que les gens cherchent à accomplir.
Je le recommande chaudement!

Avoir Valentin comme professeur est une chance inouïe !! C'est quelqu'un de concerné par le bien être de ses étudiants, à l'écoute, qui sait s'adapter à chaque situation. Mais c'est aussi quelqu'un de rigoureux, disposant d'excellentes méthodes de travail, et avec un sens naturel de la pédagogie. Il saura tirer le meilleur de chaque élève et bâtir une relation de respect mutuel et de confiance, tout en maintenant une excellente communication avec les personnes qui participent à son éducation. Je ne peux que le recommander !

Valentin a un profond sens de l’écoute et de l’empathie, ce qui facilite énormément l’apprentissage. Sa vision de la cuisine est aussi passionnante qu’originale. Je recommande vivement Valentin !

Valentin est un professeur extrêmement compétent. Pédagogue, professionnel et profondément sympathique, j’ai beaucoup appris à ses côtés. Grand technicien, il encourage néanmoins ses élèves à écouter leur instinct et donne une grande confiance. Valentin est véritablement un super prof.